4 Façons de faire de meilleurs choix quand tu sors

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Le meilleur truc que tu peux faire, c’est te préparer à l’avance. Chaque décision prise avant est une décision de moins à faire sur le moment. Si tu veux simplifier tes choix alimentaires, regarde le menu avant d’arriver au restaurant.

Évidemment, tu n’auras pas tous les détails comme la façon dont la nourriture est cuisinée ou les portions exactes. Cela dit, tu peux quand même faire des choix informés en te basant sur des connaissances de base en nutrition.

Petit rappel sur les macronutriments : par gramme, les carbs contiennent 4 kcal, les protéines 4 kcal et les lipides 9 kcal. Cela signifie que les aliments riches en gras sont naturellement plus caloriques. Par exemple, 100g de patates crues contiennent environ 75 kcal, alors que 100g de frites tournent autour de 300 kcal (principalement à cause de l’huile utilisée pour la friture).

Tout ce qui est cuisiné avec du beurre ou qui contient beaucoup d’huile, de fromage ou de crème est généralement très calorique. Si tu comprends ces principes, tu peux les appliquer à un menu de restaurant. Choisir des pâtes avec une sauce tomate plutôt qu’une sauce Alfredo peut éliminer une bonne quantité de calories. De la même façon, opter pour des sources de protéines plus maigres comme le poulet, le poisson ou les fruits de mer plutôt que le porc, le bœuf ou l’agneau peut t’aider à réduire ton apport calorique.

Profiter Sans Trop Manger

Manger au resto, c’est fait pour être un plaisir. Pas de vaisselle, de la bonne bouffe, une belle ambiance. Mais ça ne veut pas dire que ça doit mener à des excès. Un repas trois services, une bouteille de vin ou trop de pain avant le plat principal peuvent rapidement s’accumuler et saboter tes objectifs.

Le vrai problème pour la plupart des gens, ce n’est pas la nourriture elle-même, c’est le manque d’intentionalité. Dans un environnement social et relaxant, c’est facile de perdre le fil et de manger au-delà de ta satiété. Le stress et les cravings accumulés peuvent aussi te pousser à chercher du réconfort dans la nourriture.

Pour profiter sans trop manger, sois conscient de ce que tu manges. Manger plus lentement, prendre des pauses entre les plats et vérifier ton niveau de satiété sont des moyens simples de rester en contrôle tout en savourant l’expérience.

Gérer les Drinks

L’alcool et les autres boissons font partie des sorties, et trouver l’équilibre entre plaisir et objectifs peut être un défi. Même si un verre, ce n’est pas un problème. Le problème, c’est de les enchaîner. Que ce soit de l’alcool ou des cocktails sans alcool, ces drinks contiennent souvent des calories cachées.

Pour te donner une idée, un mojito contient environ 135 kcal et une piña colada peut dépasser les 200 kcal (soit l'équivalent de trois pommes ou d’une tasse de riz).

La pression sociale peut aussi jouer un rôle, même si elle est subtile. Juste parce que tes amis commandent une autre bouteille de vin, ça ne veut pas dire que tu dois suivre. Te rappeler de tes objectifs fitness et des raisons pour lesquelles ils sont importants pour toi avant de sortir peut t’aider à rester conscient de tes choix tout en profitant du moment.

La meilleure stratégie ? Fixe-toi une limite à l’avance. Décide du nombre de drinks que tu prendras pour garder le contrôle de tes choix plutôt que de laisser la situation décider pour toi.

Prendre en Compte la Fatigue Décisionnelle

On a déjà parlé de l’épuisement de l’ego (voici un autre article à ce sujet si ça t’intéresse), mais c’est assez important pour qu’on le mentionne encore. Ce concept explique que prendre trop de décisions dans une journée peut épuiser ta volonté et rendre plus difficile le fait de faire de bons choix par la suite.

Si tu vas au resto après une longue journée fatigante et que tu n’as pas prévu ce que tu vas manger, il sera encore plus difficile de respecter tes objectifs santé. Ça peut transformer une soirée entre amis en une série de choix que tu risques de regretter ensuite.

C’est pour ça que la préparation est essentielle. Plus tu planifies à l’avance, moins tu auras de décisions à prendre quand tu seras fatigué, et plus ce sera facile de rester sur la bonne voie.